今天小編來(lái)為為大家介紹一下較為冷門的專業(yè)，食品科學(xué)專業(yè)，這個(gè)專業(yè)的課程內(nèi)容是非常強(qiáng)調(diào)學(xué)生個(gè)人的實(shí)踐技能的，下面是小編為大家整理的雷丁大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的主要課程內(nèi)容，感興趣的同學(xué)可以接著看下去了。

　　【食品科學(xué)專業(yè)介紹】

　　專業(yè)概述：

　　這個(gè)為期三年的課程將使學(xué)生對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程有一個(gè)全面的了解。將獲得以下方面的基本知識(shí)和技能：食品微生物學(xué)，生物化學(xué)和新陳代謝，食品加工與工程，產(chǎn)品開發(fā)和人體生理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

　　第一年課程內(nèi)容：

　　1、微生物學(xué)導(dǎo)論

　　2、生命科學(xué)的分子研究

　　3、視頻與營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)生物化學(xué)

　　4、食品加工與工程導(dǎo)論

　　5、食品微生物學(xué)導(dǎo)論

　　6、人力生理學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)導(dǎo)論

　　第二年課程內(nèi)容：

　　1、食品的成分、性質(zhì)和分析

　　2、食品加工

　　3、視頻之來(lái)那個(gè)和感官科學(xué)

　　4、食品腐敗和保存的微生物學(xué)

　　5、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)

　　6、工業(yè)培訓(xùn)準(zhǔn)備

　　第三年課程內(nèi)容：

　　1、高級(jí)食品化學(xué)

　　2、新進(jìn)的食品質(zhì)量、安全性和感官

　　3、食品開發(fā)

　　選修課程：

　　1、消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量的態(tài)度

　　2、生活方式、營(yíng)養(yǎng)遺傳學(xué)和個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)

　　3、健康與疾病中的營(yíng)養(yǎng)

　　4、可持續(xù)食品加工

　　5、食品零售營(yíng)銷

　　6、運(yùn)動(dòng)和鍛煉營(yíng)養(yǎng)

　　以上就是為大家整理的雷丁大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)的話要課程內(nèi)容，大家要是在學(xué)習(xí)中遇到問(wèn)題的話可以隨時(shí)在線聯(lián)系我們進(jìn)行輔導(dǎo)哦~