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  課程顧問-小管家 2023-04-26 14:30:53

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  　　國際酒店管理課程側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生酒店業(yè)務(wù)、溝通交流和人際關(guān)系等方面的關(guān)鍵能力。核心課程包括：酒店、食品和休閑管理業(yè)務(wù);市場營銷原理;客房部管理;餐廳運營簡介;餐飲運營管理;住宿管理;飲料管理;食品安全與衛(wèi)生;管理酒店業(yè)務(wù)和服務(wù)經(jīng)驗;酒店管理與領(lǐng)導(dǎo);酒店收益管理;酒店業(yè)務(wù)建模與模擬;酒店創(chuàng)新管理。

  

  　　考而思課程輔導(dǎo)老師能夠根據(jù)同學(xué)的學(xué)習(xí)情況并結(jié)合課程的主要內(nèi)容，有針對性地進行課程輔導(dǎo)。例如：

  　　客房部管理是酒店管理的入門課程，可以讓學(xué)生深入了解與住宿業(yè)務(wù)相關(guān)的關(guān)鍵客戶服務(wù)功能。老師將著重講解服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)恢復(fù)原則如何支持住宿管理的各個方面，包括客人預(yù)訂、接待、抵達、客房清潔和維護服務(wù)、客人安全以及客人離開。探討客房部與住宿業(yè)務(wù)其他部門之間的相互作用對賓客服務(wù)的影響。

  　　餐飲運營管理課程介紹了食品和飲料的經(jīng)營和管理概念。老師將主要介紹食品和飲料生產(chǎn)和服務(wù)系統(tǒng)、餐飲業(yè)務(wù)的財務(wù)控制、酒店活動的餐飲菜單、酒店活動的餐飲服務(wù)。

  　　酒店創(chuàng)新管理課程重點介紹了檢驗內(nèi)外部因素對酒店管理創(chuàng)新的影響、人力資本和整合能力對管理創(chuàng)新的正向影響以及外部變革推動者對管理創(chuàng)新產(chǎn)生的積極影響。

  　　同學(xué)如果有相關(guān)課程的補習(xí)需求，可以與考而思課程輔導(dǎo)老師進一步溝通喲。

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